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教你如何挑選綠豆糕與質(zhì)量鑒別


編輯:2021-12-24 16:47:53

每到夏天,都愛(ài)吃綠豆糕。那么,怎樣挑選綠豆糕呢?可從視覺(jué)和味覺(jué)入手。

首先,看生產(chǎn)日期

因?yàn)榫G豆糕的保質(zhì)期不長(zhǎng)。購(gòu)買(mǎi)時(shí),要看其生產(chǎn)日期和保質(zhì)期,由于夏天氣溫較高,通常情況下,    沒(méi)加入防腐劑的綠豆糕保質(zhì)期在2-3天之間。

其次,看綠豆糕的顏色。

好的綠豆糕采用綠豆粉制成,顏色并不會(huì)太綠,而是微微偏黃,酷似煮熟后的綠豆湯的顏色,如果綠豆糕外表看上去綠油油的,肯定添了人工色素。

其三,看綠豆糕的口感。

好的綠豆糕選料精細(xì),口感細(xì)潤(rùn)緊密,清香綿軟不粘牙,劣質(zhì)綠豆糕大多甜得發(fā)膩,而且易粘牙。


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